Cada vez más consumidores utilizan aplicaciones móviles e inteligencia artificial para controlar su alimentación, perder peso, ganar masa muscular o recibir recomendaciones nutricionales personalizadas. Lo que hace unos años parecía algo futurista, hoy forma parte del día a día de millones de personas, especialmente entre los jóvenes.
Muchas de estas herramientas prometen crear dietas “perfectas” mediante algoritmos capaces de analizar hábitos de consumo, objetivos físicos, horarios, gustos personales o incluso datos relacionados con la salud. Sin embargo, desde ADICAE Comunidad Valenciana advertimos de que este tipo de aplicaciones también pueden implicar importantes riesgos para los consumidores.
Uno de los principales problemas es la falta de transparencia. En numerosas ocasiones, los consumidores desconocen cómo funcionan realmente estas recomendaciones, qué criterios utiliza la inteligencia artificial o si determinadas sugerencias responden a intereses comerciales y publicitarios.
Además, estas aplicaciones recopilan información extremadamente sensible:
- peso,
- alergias,
- intolerancias,
- rutinas deportivas,
- hábitos alimenticios,
- e incluso datos relacionados con la salud física y mental.
Muchos usuarios aceptan permisos y condiciones de uso sin ser plenamente conscientes de quién puede acceder a esa información, durante cuánto tiempo se almacena o si puede compartirse con terceros.
Otro aspecto preocupante es que la inteligencia artificial no sustituye el asesoramiento profesional sanitario. Una dieta automatizada y generalista puede resultar inadecuada para determinadas personas y provocar problemas nutricionales, especialmente cuando se siguen recomendaciones extremas o “dietas milagro” difundidas a través de redes sociales.
Desde ADICAE Comunidad Valenciana consideramos fundamental que los consumidores mantengan una actitud crítica ante este tipo de herramientas digitales y recuerden que la tecnología debe utilizarse con garantías, transparencia y respeto a los derechos de las personas consumidoras.
Por ello, recomendamos:
- revisar cuidadosamente los permisos de las aplicaciones,
- proteger los datos personales y de salud,
- desconfiar de soluciones rápidas o milagrosas,
- y acudir siempre a profesionales especializados en nutrición y salud.
La inteligencia artificial puede aportar ventajas, pero también plantea nuevos desafíos para la protección de los consumidores en ámbitos tan sensibles como la alimentación y la salud.
